मधुमेह आहार: हे भरलेले बाजरी-पनीर पराठा रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकेल

मधुमेह जगातील सर्वात सामान्य जीवनशैली रोग आहे. २०१ wonder मध्ये in२२ दशलक्ष लोकांचे निदान झाल्याने गेल्या decades दशकांत रोगाच्या वेगाने होणा about्या वाढाबद्दल डब्ल्यूएचओने भीती दाखविली आहे. मधुमेह ही एक अपरिवर्तनीय अशी स्थिती आहे जी रक्तातील अत्यधिक साखर (उच्च रक्तातील ग्लुकोज) द्वारे दर्शविले जाते. हे केवळ काही विशिष्ट आहार आणि जीवनशैलीतील बदलांद्वारेच व्यवस्थापित केले जाऊ शकते, जे योग्य प्रकारे पालन न केल्यास लठ्ठपणा आणि स्ट्रोक सारख्या बर्‍याच गंभीर परिस्थिती उद्भवू शकतात.

आता, जर आपण अशा स्थितीत पीडित आहात किंवा एखाद्याला ओळखत असल्यास, आपण रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्याचे मार्ग शोधत असाल. आणि कदाचित प्रत्येक शोधामध्ये एक गोष्ट समान असेल- संतुलित आहार योजना. मधुमेह व्यवस्थापनातील दोन सर्वात महत्वाच्या बाबी म्हणून तज्ञांनी नेहमीच विशिष्ट आहार आणि जीवनशैलीच्या चिमटा यावर जोर दिला आहे. साखर, अर्थातच, मर्यादेबाहेर गेली आहे, मधुमेह असलेल्या रुग्णांना सहसा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स, लो कार्ब, उच्च प्रथिने आणि उच्च फायबर सामग्री असलेले पदार्थ समाविष्ट करण्यास सांगितले जाते.

बाजरी (मोत्याचे बाजरी) एक ग्लूटेन-रहित छद्म-धान्य आहे ज्यात पौष्टिक गुणधर्म असतात जे मधुमेहाच्या नियंत्रणास मदत करतात. प्रथिने समृद्ध असण्याव्यतिरिक्त, जे आपल्याला दीर्घकाळ तृप्त करतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवतात, बाजरीमध्ये एक जटिल कार्ब आहे ज्यामुळे आपल्या पाचन शक्तीमध्ये जास्त वेळ लागतो आणि यामुळे तृप्ति होऊ शकते. यापुढे, बाजरी अघुलनशील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे मधुमेहाच्या नियंत्रणाबरोबरच नियंत्रणास प्रभावित करते. सल्लागार न्यूट्रिशनिस्ट रुपाली दत्ता यांच्या मते, “फायबरचे प्रमाण आणि हळूहळू पचण्यायोग्य स्टार्चची उपस्थिती ग्लूकोजमध्ये रुपांतरित होण्यास जास्त वेळ घेते ज्यामुळे मधुमेह व्यवस्थापित करण्यास आणि मधुमेहासाठी निरंतर उर्जा मुक्त होण्यास मदत होते. शिवाय, बाजरी मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत आहे, जो आहे मधुमेहाच्या कमी जोखमीशी संबंधित. “

(तसेच वाचा: बाजरी फायदे: या ग्लूटेन-मुक्त छद्म-धान्याचे 8 आश्चर्यकारक फायदे)

आपल्या रोजच्या आहारात बाजरीचा समावेश करणे अवघड काम नाही कारण बाजरी रोट्यांमध्ये जोडली जाऊ शकते, पराठेपौष्टिक, रुचकर जेवणासाठी खिचडी किंवा डालिया! येथे आपल्याकडे द्रुत आणि सुलभ बाजरी पराठा रेसिपी आहे ज्यामध्ये उच्च-प्रोटीन पनीर आहे आणि तृप्ति आणि चवदार पातळी देखील जास्त आहे.

मधुमेह व्यवस्थापित करण्यासाठी बाजरी-पनीर पराठा कसा बनवायचा-

साहित्य-

पीठ साठी:

. बाजरीचे पीठ- २ वाटी

. पाणी (आवश्यकतेनुसार)

भरण्यासाठी:

. किसलेले पनीर- १/२ कप

. किसलेले कांदा- १/२ कप

. मीठ- १ टीस्पून

. हिरवी मिरची- १ टीस्पून

पद्धत-

१. बाजरीचे पीठ आणि पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या आणि १० मिनिटे बाजूला ठेवा.

२. आता एका वाडग्यात भरावयाचा घटक एकत्र करा.

3. आपल्याला आवश्यक असलेल्या भागांमध्ये कणिक विभाजित करा. प्रत्येक भाग सपाट पराठे मध्ये रोल करा.

It. पनीरच्या मिश्रणाने ते भरा आणि घट्ट सील करा आणि पुन्हा रोल करा.

बढती दिली

Cris. दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत गरम होईपर्यंत गरम नॉन-स्टिक पॅनवर पराठे शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा.

रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापित करण्यासाठी हे उच्च-प्रथिने बाजरा-पनीर पराठे वापरून पहा आणि खाली दिलेल्या टिप्पण्या विभागात आपला अनुभव आमच्याबरोबर सामायिक करा.